От забора до обеда
Я даже подумать не могла, что рядом с моим домом есть прекрасное местечко, где можно дешево перекусить. Столовая управы Бибирева принимала посетителей с 11.00 до 16.00.
- Идешь, дочка, прямо. Потом налево, мимо железного забора, а потом направо, и там - она! - объяснила мне сердобольная старушка с точностью, присущей разве что Егору Паагиреву. Все правильно, семь минут от станции метро, ориентир - металлический забор, и добро пожаловать в самую дешевую на всю округу столовую. Вход - свободный. А на улице стойкий запах свежих пирожков и жареного мяса.
- Одежду оставляйте в раздевалке, - скомандовала гардеробщица. - Новенькая вы, сразу видно. У нас тут в основном сложившийся контингент обедать ходит. Пенсионеры очень уважают заведение - по социальной карте москвича поесть рублей на 50 можно. Мужики здоровые больше сотни не тратят. А уж вам и тридцатки хватит, с вашей-то тщедушной комплекцией, - внимательно оглядела меня гардеробщица.
Да, столько комплиментов сразу ни в одном ресторане не услышишь. Зато все мило улыбались. И вовсе не за чаевые.
В 12 часов дня почти все столики заняты. И далеко не одними пенсионерами. Кроме работников близлежащего депо, тут сидели довольно респектабельно одетые молодые люди - ясно, офисные работники, и женщины с маленькими детьми. В меню блюд дороже 40 руб. я не обнаружила.
- С тебя 68 руб. 30 коп., солнышко, - кассирша в белом переднике мило улыбнулась рослому детине. `Солнышко` заплатил по счету и двинул к столикам, облагороженным искусственными нарциссами. Подходила моя очередь. После взаимных любезностей я отдала 15 рублей за морковный салат, кстати, самый съедобный из всех, что я пробовала в Москве, и компот. Компот был так себе. Зато у него был вкус моего детства. Столовки на окраине маленького провинциального городка с нехитрым меню. Где все было практически даром.
- В такие заведения люди зачастую приходят, потому что сильна ностальгия по коммунизму с его доступным каждому человеку общепитом, - считает Егор Паагирев.
В таких столовых еще `живы` пластмассовые подносы, алюминиевые вилки и ложки (причем чайных, как правило, нет), меню отпечатано на печатной машинке, и в нем обязательно присутствует компот.
По мнению охраны
Конечно, кроме несомненных плюсов дешевых столовых, Егор выделяет и их недостатки. Критика следует в справочнике после указания точного адреса заведения, расценок и подробных советов, как добраться до столовой (вплоть до `чуть вперед и вправо до трамвайных путей`). Эта самая критика подается под совершенно неожиданным соусом.
`Довольно дорогое (по сравнению с остальными столовыми Москвы) кафе с хорошим ассортиментом блюд и вкусными супами. Раньше в этом помещении находилась одна из известных столичных пельменных. Сейчас пельменная специализация заведения утрачена. Выпечка отсутствует, есть бутерброды`, - говорит Паагирев о кафе `Русские пельмени`.
`Недостаток данного заведения: салаты подаются в неприятной пластиковой посуде, а здешний компот - самый разбавленный из всех, что я пробовал в своей жизни. Стоит 12 рублей`, - выносит он нелицеприятное резюме другому учреждению - столовой-кафе при багажном отделении Ленинградского вокзала.
О ныне, увы, уже закрытой столовой Октябрьского трамвайного депо, которая первой попала в поле зрения необычного коллекционера, Егор высказывается с особой теплотой.
- Одна из самых дешевых столовых Москвы, качество еды превышает величину цены, то есть весьма достойное. Достаточно большие порции, немало мест, всегда много народу, гораздо более приличного, чем можно предполагать. Главная особенность столовой - очень рано заканчивается еда, поэтому не обращайте внимания на официальное время закрытия и приходите как минимум к середине указанных рабочих часов.
... И еще в одну столовку из справочника Паагирева я не попала, она была закрыта. Потом вычитала в справочнике: `По мнению охраны, столовая открывается не в 11.30, как указано на табличке у входа, а в 13.00 - я не сумел это уточнить`.
|