 Виноград собранный на виноградниках Крыма, обрабатывается в зависимости от марки в течении нескольких лет своим уникальным способом и укупоривается в бутылки - так получается марочное вино. Объединение Массандра выпускает 28 марок марочного вина. Все они резко отличаются друг от друга букетом, вкусом и окраской - в этом большое достоинство массандровских вин - каждое яркая индивидуальность.
Большинство виноградников Массандры расположены среди сосновых лесов, а это по утверждению древних писателей Плутарха и Теофраста, придает вину особую мягкость. Так вот, если марочное вино, разлитое в бутылки поместить в лежачем положении в прохладное темное место с постоянной температурой 14 градусов Цельсия и выдержать не менее 5 лет. То получится коллекционное вино.
Выдержка из Правил обращения с коллекционным вином при его употреблении:
Вина, пробывшие 5 и более лет в бутылках, развивают очень ценный бутылочный букет. Этот букет нестоек, легко теряется при переливе вина из бутылки в графин и восстанавливается в вине не раньше чем через полгода. Поэтому нельзя деконтировать (переливать для отделения осадка) старое вино.
Вина старше 1950 года комплектуются Паспортом Вина в твердой обложке. Все вина имеют сертификат качества и соответствия. Бутылки имеют натуральные пробки и запечатаны сургучом. При упаковке бутылок многолетняя пыль на них сохраняется. Все бутылки поставляются в специальной фирменной коробке МАССАНДРА.
Коллекция Массандры - одна из самых крупных в мире и самых больших по разнообразию. Как мы знаем, любая выдержка имеет предел. Это касается и вина, ведь не секрет, что многие из них превращаются в уксус после сверхдлительного хранения. Вот поэтому коллекция - это не музей изобразительного искусства или антиквариата. Вино - живой организм. Оно рождается, набирает силу, стареет и умирает. Согласно опытным данным науки и практики, оптимальный срок выдержки десертных и крепких вин - 30-50 лет. Это тот возраст вина, когда оно проявляет все свои наилучшие достоинства.
http://havefun.cv.ua/predmety/vina/kollektscionnye-vina-massandry.html
|
Мебель
Организации
