В музее висит копия легендарного Баварского указа 1516 года (Reinheitsgebot), гласящего о том, что пиво должно вариться исключительно из трех ингредиентов: воды, солода и хмеля. Дрожжи тогда не добавляли: считалось, что достаточно тех дрожжей, которые образуются естественным образом.
Представлены в музее и предметы, которые использовались в крестьянском хозяйстве при варении и употреблении пива на Руси. Всплеск пивоварения произошел в нашей стране при Петре Первом - царь был большим любителем пива. Тогда варили пиво даже при каждом госпитале. Недавно вышел сборник, в котором описаны все 300 пивоваренных заводов Царской России.
 Большой урон пивоварению в России был нанесен в начале двадцатого века. Только в 1922 году с подачи Троцкого было принято решение вернуть пиво народу. По всей стране стали восстанавливать пивзаводы. Советская власть уделяла большое внимание пивоварению. В пресловутом 1937 году была переведена `библия пивоварения` - знаменитая немецкая книга `Технология пивоварения`. Книгу разослали во все заводы Советского Союза.
Часть экспонатов - из частных коллекций, что-то подарено другими музеями, что-то куплено у коллекционеров, а что-то нашлось прямо на заводе при раскопках.
Галина Кляровская, директор музея пива в Петербурге, член правления клуба `Пивной этикет`:
 `Цель петербургского клуба `Пивной этикет` - продвигать в массы культуру пития пива. Что это значит? Объясню. В мире существует 40 тыс. марок пива, которые укладываются в 50 типов (все они представлены на схеме в музее - прим. ред.). Для каждого типа пива существуют специальные бокалы. А вот пивная кружка - универсальный предмет. Из нее можно пить любое пиво. Однако настоящая пивная кружка должна быть в форме бочонка с зауженным верхом - чтобы пиво меньше соприкасалось с воздухом.
К нам часто приходят люди, которые не являются коллекционерами. Но не просто пиво попить. Они хотят больше узнать об истории пива и культуре его употребления. Многим просто интересно посмотреть чужие коллекции. Часто на нас выходят через выставки, которые мы регулярно проводим в городе. Кроме того, среди членов клуба много преподавателей вузов, которые приводят с собой студентов.
У нас в основном молодежь. Только в Правлении клуба люди среднего возраста и старше. Каждое третье воскресенье месяца в три часа дня в Городском Доме Коллекционеров на улице Римского-Корсакова проходят собрания клуба. Приходите, мы рады гостям`.
Александр Колоев, г. Санкт-Петербург
http://spb.geometria.ru/articles/details/4254 |
Мебель
Организации
